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紅薯粉條怎麼分辨真假

生活 更新时间:2025-02-04 09:02:34

  購買時可以看紅薯粉條的顔色,顔色越純的粉條就越假。真正的紅薯粉條,其顔色是有深有淺的,而且裡面會有很多的雜質,看起來有些發灰,顔色較暗,其實這種粉條才是比較純正的紅薯粉條。

  紅薯粉條就是用紅薯做成澱粉然後再做成粉條狀,所以紅薯粉條中一定含有紅薯的清香味道。如果是假的紅薯粉條,生産的時候會有很多添加劑,會有其他的氣味。

  買紅薯粉條時還可以用掰的方式分辨,如果粉條一掰就碎,而且非常清脆,這樣的粉條一般是純正的紅薯粉條,粉條中沒有食品添加劑,也沒有明膠。

  純紅薯粉條是由紅薯澱粉制作而成,但是紅薯澱粉在溶于水的時候總會溶解不均勻,導緻做出來的紅薯粉條裡面含有白色的微小的顆粒,假的粉條則全部是光滑透明的。

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