1、水蒸餃子不粘鍋的方法:無論蒸籠是金屬或竹制的,先刷一層薄薄的油,再放上餃子,蒸出來的餃子再也不會沾鍋。
2、水煮餃子不粘鍋的方法:水開後才放餃子,用鍋鏟或筷子輕輕攪動開水,餃子随着水晃動,就不會沾鍋。
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