食用油有保質期,一般是18個月。一般來說,已經拆除包裝且放置時間超過三個月的食用油,可能會受到某些微生物、細菌的污染而降低其營養價值,甚至出現變質的情況。因此,平時食用油如果已經開封了,最好在三個月内用完。
過期的油營養價值降低。開封後且長時間沒有食用完的油,因為存放的時間比較長,油就被過氧化了,而這樣就會導緻油本身的營養被破壞,再吃這些油,也就沒有油的營養了。
過期的油有可能會使人中毒。因為油如果超過保質期,就有可能被酸敗,酸敗的油會導緻身體發生一些慢性中毒反應,比如腹瀉、嘔吐、腹痛等。
開封了的油要放在陰涼幹燥處,背光、密封儲存。如果平時炒菜比較少,那麼盡量買小瓶裝的,能減少開封存放時間。油要放在遠離竈台的地方,因為溫度過高也會加快油的變質速度。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!