在黃瓜采收時,有些看着瓜條順直,吃起來清脆爽口,但是有些黃瓜看着和正常的一樣,但是吃起來,味道發苦,在瓜柄處尤為明顯。黃瓜味道發苦也是種植戶常遇到的一個問題,這一季的管理幾乎沒有收成。
有些種植戶說,黃瓜味道發苦,是不是因為和苦瓜授粉了,或者品種問題,還是因為日常管理上有疏忽,比如澆水施肥不合理,生長條件不适宜等,這些原因造成的?
這幾個原因都有可能引起黃瓜苦味,有品種自身的原因,也有我們在栽培時的管理有關系。比如說,春季種植時,根瓜出現苦味的幾率比較大,花芽分化在苗床上,而早春氣溫低,根系吸收不到養分,就很容易形成苦味瓜。還有在根瓜結出之前,一般要求進行蹲苗,但有些蹲苗時間比較長,土壤過于幹旱,也會造成根瓜苦味的情況。
另外,在大量結瓜期,植株莖葉長勢過旺,瓜條所吸收到的養分比較少,再加上溫度調控不當,而出現營養失調的情況。那麼,在生長環境不适應的條件下,黃瓜出現苦味的幾率就比較大,管理比較好的黃瓜,生長正常,産量和品質都比較高。
在種植過程中,我們應該如何減少苦味黃瓜的出現呢?除了選擇好的品種以外,主要是調節營養和生殖生長的平衡,從而防止苦味發生,栽培管理上一定不能疏忽了。
1、在菜園中種植時,同時種植苦瓜和黃瓜,中間應間隔幾行種植。大棚中種植時,定植不能過密,不方便管理,而且通風條件差,也不利于瓜條的生長。
2、在施肥時,我們講究平衡施肥,并不是說氮磷鉀的用量要一樣,而是根據黃瓜的需肥規律進行施肥。黃瓜結瓜期,由營養生長轉為生殖生長,這個時期不僅需要氮肥,鉀肥也要跟上,利于瓜條的生長,提高産量和品質。
3、黃瓜的根系比較淺,怕澇,澆水時要少量多次。田間出現積水時,根系的活力差,吸收養分仍然會受到影響。在蹲苗時,要根據情況,不能隻等着根瓜結出之後再澆水,土壤幹旱或者植株長勢弱時,最好在根瓜坐住之前澆一次小水。
要防止黃瓜苦味,主要還是從管理上下功夫,隻要避開偏施氮肥,盲目澆水等,營養生長和生殖生長平衡,瓜條生長有足夠的養分,那麼黃瓜正常生長時,苦味瓜就會減少。
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