配料:大米、黑米、(每樣放兩勺或三勺,這兩樣記得要提前洗淨涼幹,一次多洗點放在小瓶子裡,以備下次再用)芝麻、花生、核桃、腰果、冰糖粉(或白沙糖)
方法一:先碎後煮法
1、把黑米、大米、花生等原材料适量泡軟泡透備用。
2、原材料加水,放入料理機打碎(米要打碎),研磨,這個過程需要反複地磨,碎的程度最後不剩渣或剩下少量的渣。
3、開火,鍋内加适量水,燒開,投入剛才制作的米漿,改小火,邊煮邊攪,不可糊鍋。幾分鐘後,米糊煮成即可食用。
方法二:先煮後打碎
1、食材泡軟,煮熟備用。
2、食用的時候,将煮熟的食材适量加入料理機。
3、加熱水,糖等,開始打碎研磨,打碎後即可食用。
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