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生蚝怎麼保存方法

知識 更新时间:2024-12-04 19:28:41

  首先,把生蚝浸泡在水裡,加鹽浸泡一個小時,将生蚝裡面的污漬清洗出來,再用食用堿清洗幾遍。然後,把生蚝用保鮮袋裝好,放在冰箱裡冷藏或是冷凍。或是把生蚝曬幹,用真空包裝袋裝好,放在冰箱的冷凍箱或是米缸裡,不讓其與空氣和水分接觸。

  如果将生蚝放在常溫下保存,一般隻能保存1-2天左右。如果是放在冰箱裡冷藏保存,一般可以保存6天左右。如果是放在冷凍室裡保存,一般可以保存30天左右,要吃的時候先放在冷藏室慢慢解凍比較好,不宜用熱水解凍或者是微波等快速解凍的方法,以免影響口味。如果是曬幹後保存,可以保存很長時間,吃的時候隻需将幹生蚝放在水裡泡開就可以了。

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