1、銅陵白姜
銅陵生姜是銅陵“八寶”之一。和青州小黃姜，青州竹根姜，尉豐生姜同為國内優良生姜品種！以其“塊大皮薄，汁多渣少，肉細脆嫩、香味濃烈”等特色而聞名。
銅陵生姜的營養豐富，含營養成份。在醫藥上，姜有除濕、去寒、發汗、增溫等功效。用銅陵姜可加工成的糖姜、醋姜、幹姜和糖冰姜等。
2、銅陵茶幹
銅陵茶幹在本市及周邊有一定的消費基礎及美譽度，它是近幾年興起的名優農産品。特點口感細膩、久嚼不爛、營養豐富，回味元窮，适宜不同層次不同年齡段人群食用。
3、銅陵野雀舌
銅陵野雀舌，即銅陵野雀舌茶，簡稱野雀舌，為曆史名茶，茶葉聞名省内，享淮全國。屬綠茶類。乾隆飲後譽為“江南佳茗”。野雀舌1997年注冊為五松山牌。1999年2月茶名又進行注冊。
4、銅陵鳳丹
鳳丹，又名銅陵牡丹、銅陵鳳丹，屬江南品種群，其根皮有鎮痛、解熱、抗過敏、消炎、免疫等藥用，具有根粗、肉厚、粉足、木心細、亮星多、久貯不變質等特色，素與白芍、菊花、茯苓并稱為安徽四大名藥，亦是中國34種名貴藥材之一。《中藥大辭典》明文記載：“安徽省銅陵鳳凰山所産丹皮質量最佳”，故稱鳳丹。2006年4月，國家質檢總局批準對鳳丹實施地理标志産品保護。
5、汀洲大豆
“汀洲大豆”是銅陵地方的優良品種。原名“平頭黃”，有大平頭黃和1頭黃兩個品系。以蛋白質含量分别為47.87%和47.31%，比一般的大豆要高19.7%和18.3％，脂肪含量為18.46％和17.5％，比一般大豆品種含量略低。
銅陵大豆别名“汀洲大豆”是銅陵地方的優良品種。原名“平頭黃”，有大平頭黃和1頭黃兩個品系。蛋白質含量分别為47.87%和47.31%，比其他的大豆蛋白質含量要高19.7%和18.3%，但脂肪含量為18.46%和17.5%，比一般大豆品種含量略低。采用銅陵縣銅陵汀洲大豆盛為主要原料，生産的銅陵特産銅陵茶幹，明朝以前就開始生産，已有400多年的曆史。全國各地以及韓國、印度等國朝聖拜佛的香客，因解吃素食之需，都要購買一些大通茶幹銅陵茶幹口感細膩、久嚼不爛、營養豐富，回味元窮，适宜不同層次不同年齡段人群食用。大通茶幹品種有火腿、蒲包、十香、雙味等10多個品種。采用銅陵大豆生産的豆制品，比其他大豆蛋白質含量要高19.7%和18.3%以上但脂肪含量略低點。
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