竹節蛏殼薄,竹蛏肉味鮮美,适于氽、炒、爆等烹調方法。竹節蛏除鮮食外,還可加工成蛏幹。竹節蛏的吃法有炒鮮竹蛏、氽鮮蛏、蛏肉糊、蒜末蒸竹蛏、杏鮑菇黃豆芽竹蛏、鹽焗竹節蛏等。竹蛏産量大、分布廣,是我國重要的海産經濟貝類之一。
竹節蛏貝殼表面被有一層發亮的黃褐色外皮,盲銅色斑紋,殼表面光滑無放射肋。
足部肌肉發達,前端尖,左右扁。末端有觸手,表面有相間排列的黑色和白色條紋。
竹節蛏栖息淺海泥沙中,穿穴而居,沿海漁民常以鐵鈎鈎取。
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