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印度瑪莎拉為啥有臭味

生活 更新时间:2024-06-30 14:09:37

  印度瑪莎拉是一種香料,并不是臭的,它跟榴蓮一樣,喜歡的人覺得香,不喜歡的人覺得臭。瑪莎拉就是一種調味品,在印度比較受歡迎,不僅炒菜的時候可以放入,炖湯也能适量放入瑪莎拉,甚至在果汁和可樂中也會放入,深受印度人的喜愛。

  印度的瑪莎拉指的是咖喱,也就是各種香料混合起來的調味粉,也可以泛指各種咖喱醬料,印度人都不用“咖喱”這個詞,都是用瑪莎拉來形容。

  瑪莎拉是以姜黃為主料,另加多種香辛料配制而成的複合調味料,其味辛辣帶甜,具有一種特别的香氣。

  瑪莎拉主要用于烹調牛羊肉,雞,鴨,螃蟹,土豆,湯羹等,是中西餐常用的調味料。

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