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立春有什麼習俗與禁忌

知識 更新时间:2024-10-05 13:18:21

  1、立春的習俗

  (1)祭祖

  在許多地區,立春要祭祀祖先。如廣大《新安縣志》載:“民間以是日有事于祖祠”。

  在立春是供奉祖先的食品也較特殊,河南《汝陽縣志》載;”設春宴,啖春餅,薦蔔、梨。臨穎縣志把立春祭祀稱為咬春。

  (2)咬春

  “立春”這一天,民間習慣吃蘿蔔或生菜,以及由姜,蔥,芥,韭五中辛辣味的菜拼成“五辛盤”。

  用菜做餡,用小麥面做皮,做成的鋪蓋卷形狀的食品稱為“春卷”,可蒸可炸。

  人們稱這樣的食品為“咬春”或“吃春盤”。

  但是各地的風俗不同,又有不同的表現。有的地方這一天,吃用素餡包的餃子,也稱為“咬春”。

  2、立春的禁忌

  古代習俗這一天忌吃葷,以表達對耕牛,五禽和各種動物的尊重,也表示這個季節動物已經進入繁殖期,禁止獵殺的意思。

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