雪蓮子也叫做皂角米,是皂莢的果實,屬高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。并含有植物性膳食纖維。那麼雪蓮子都有什麼制作方法呢?
首先我們需要将桃膠、雪蓮子,還有銀耳放入清水中将其浸泡一晚,大概十個小時左右。
接下來我們将泡好的桃膠和銀耳控幹水分,并去掉雜質,銀耳去掉根部并撕成小朵狀以備用。
之後我們将泡好的桃膠、銀耳和雪蓮子一同倒入電炖盅中,加入适量的清水隔水炖煮。
最後等桃膠和銀耳煮至軟糯粘稠的時候,根據自己的口味加入适量的黃片糖,糖融化後即可食用了。
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