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怎樣做豬腳顔色才紅亮

知識 更新时间:2024-10-21 03:48:31

  制作顔色紅亮的豬腳的具體方法如下:

  1、将豬蹄冷水入鍋,加姜片花椒焯去血水雜質,去除腥味;

  2、準備姜蒜,八角,桂皮,香葉,幹辣椒;

  3、在鍋内倒油燒熱,放入焯好的豬蹄翻炒片刻,放入香料炒出香味;

  4、放入适量老抽煸炒,倒入沒入豬蹄的足夠的熱水,倒入适量生抽調味,加入适量糖提味;

  5、煮至一個小時後,顔色紅亮的豬腳即可制作完成。

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