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山楂鍋盔做法

知識 更新时间:2024-11-23 17:17:00

  用料:低筋面粉140克、黃油100克、糖50克、奶粉20克、鹽1克、雞蛋黃2個、自治山楂醬250克、澱粉20克、水70克。

  做法:

  1、自制山楂醬,加20克糖加水澱粉放在平底鍋翻炒,炒掉水器,放涼待用;

  2、黃油室溫變軟,電動打蛋器攪拌分四次加入30克糖和兩個蛋黃,攪拌均勻,色入低筋面粉,奶粉鹽和面團;

  3、把面團和山楂平均分成11份;

  4、把山楂餡包入面團;

  5、 用模具壓成型;

  6、烤箱預熱,上下火150攝氏度烤25分鐘至上色即可。

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