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為什麼鴨蛋本身會有腥味

知識 更新时间:2025-01-24 17:13:31

  主要原因是鴨和鵝多吃草及水生物,因為水生物和草本身含有腥味,所以鴨蛋基本比較腥,不過如果人工喂養私養的,雞蛋和鴨蛋的味道區别不大。

  鴨蛋,又名鴨子、鴨卵、太平、鴨春、青皮等,為鴨科動物家鴨的卵,可孵化成小鴨。主要含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營養成分。

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