皮皮蝦沒有肉的原因:
1、皮皮蝦本身肉少。皮皮蝦之所以叫這個名字,其中原因之一就是表面的蝦皮比蝦肉要多,即便是比較肥的皮皮蝦,剝下來一大堆蝦皮,也隻能吃不多的蝦肉。
2、買的蝦瘦小。一般沒到季節的皮皮蝦,雄蝦,産後的皮皮蝦,在淡水中養了比較久的蝦,都是比較瘦的,吃起來沒什麼肉。
3、生蝦冷凍了。就是将生的皮皮蝦放在冰箱的冷凍層冷凍了,這樣會導緻蝦肉縮水變小,再拿出來蒸之後吃起來肉就顯得很少,蝦殼裡面空空的。
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