小章魚身體表面上有很多黏液,要用醋和堿面加上水混合搓洗,将小章魚表面上的黏液都清洗幹淨。清洗幹淨後需要處理掉小章魚身上一些不能吃的部位,如牙齒、内髒、眼珠等,在挖眼珠時不要被墨汁濺到。
章魚又名八爪魚,是一種軟體動物,是從頭足綱軟體動物中進化而來的,身體一般很小,八條觸手又細又長,故又有“八爪魚”之稱。
章魚是一種敏感動物,它的神經系統是無脊椎動物中最複雜、最高級的,包括中樞神經和周圍神經兩部分,而且在腦神經節上又分出聽覺、嗅覺和視覺神經。
章魚的觸腕和人的手一樣,有着高度的靈敏性,用以探察外界的動向,當其休息的時候,總有一兩條觸腕在不停地向着四周移動着,高度警惕着有無“敵情”。
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