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奶粉做饅頭怎麼和面

知識 更新时间:2025-01-06 23:22:11

  奶粉做饅頭這樣和面,先把面粉和奶粉加入245克水,揉成一個光滑的面團,蓋上濕毛巾靜置一個小時,把光滑的面團用剪刀剪成小塊,用20克的水把酵母粉溶解5分鐘後倒入剪好的面團裡,揉成光滑的面團,揉好的面團放在撒有一層面粉的墊子上,搓成光滑的細條,用手輕輕的在上面壓一下,壓成稍有一點扁的長條。

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