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高壓鍋煮螃蟹要煮多久

生活 更新时间:2024-09-27 11:37:17

  高壓鍋煮螃蟹一般5—10分鐘左右就好。一般的螃蟹150克左右就可以上市,有時候個頭較小的話可能隻有100克,因此煮的時間不需要太長,煮得太久了,蟹肉和蟹黃會變味,會破壞螃蟹本身的口感。

  螃蟹屬軟甲綱,十足目,是甲殼類動物,身體被硬殼保護着,靠鰓呼吸,在生物分類學上,它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。

  絕大多數種類的螃蟹生活在海裡或近海區,也有一些栖于淡水或陸地,常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。

  一小部分蟹類完全在淡水中生長繁殖,多栖息于山區溪流的石塊下,還有少數蟹類能适應陸地生活,穴居于潮濕的泥洞中,繁殖時期則遷移下海。

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