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什麼水果含蛋白酶

知識 更新时间:2025-01-20 13:28:55

  1、無花果:無花果是一種開花植物,隸屬于桑科榕屬,主要生長于一些熱帶和溫帶的地方,屬亞熱帶落葉小喬木。

  2、稱猴桃:果形一般為橢圓狀,早期外觀呈綠褐色,成熟後呈紅褐色,表皮覆蓋濃密絨毛,果肉可食用,其内是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。

  3、木瓜:灌木或小喬木,高達5至10米,樹皮成片狀脫落。小枝無刺,圓柱形,幼時被柔毛,不久即脫落,紫紅色,二年生枝無毛,紫褐色。冬芽半圓形,先端圓鈍,無毛,紫褐色。

  4、菠蘿:莖短,葉多數,蓮座式排列,劍形,長40至90厘米,寬4至7厘米,頂端漸尖,全緣或有銳齒,腹面綠色,背面粉綠色,邊緣和頂端常帶褐紅色,生于花序頂部的葉變小,常呈紅色。

  蛋白酶:是水解蛋白質肽鍊的一類酶的總稱。按其降解多肽的方式分成内肽酶和端肽酶兩類。前者可把大分子量的多肽鍊從中間切斷,形成分子量較小的朊和胨。

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