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八爪魚怎麼清洗

生活 更新时间:2024-06-18 20:26:36

1、剛買回來的八爪魚,可以先用清水沖洗一遍,去除表面一些很明顯的髒物。

2、沖洗完以後,水裡加入适量醋和堿面,再放進章魚,用手不停搓洗,至章魚表面的粘液被清洗幹淨。

3、搓洗幹淨後,使用剪刀把八爪魚的頭部剪開,找出章魚的牙齒,摳掉。把八爪魚的内髒全部擠出來,并把墨汁清洗幹淨。清除出來的章魚的内髒,統統扔掉。

4、然後再去章魚的皮,從頭部順着往下撕即可。最後把章魚再沖洗一下,洗過的水清澈就代表清理幹淨。

5、注意:章魚表面有很多粘液,一定要徹底清洗幹淨,并把内髒完全掏洗幹淨。章魚的皮腥味重,所以如果是用來炒的就一定要撕掉那層黑皮。

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