實施食品生産許可證管理的調味料産品是指除醬油、食醋、味精、雞精調味料、醬類外的其他調味品。
按其形态可分成固态調味料、半固态調味料、液體調味料和食用調味油。
其中固态調味料包括:雞粉調味料、畜、禽粉調味料、海鮮粉調味料、各種風味湯料、醬油粉以及各種香辛料粉等。
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