tft每日頭條

 > 知識

 > 做豆腐花一斤黃豆多少膽水

做豆腐花一斤黃豆多少膽水

知識 更新时间:2025-11-05 11:36:34

  以一斤豆為例:水三斤到三斤半,打成豆漿,用細孔的紗布隔兩次,把豆渣全隔出,煮豆漿不能用不鏽鋼煲,最好是鋁煲,文火把豆漿煮沸,不能開大火,豆漿開始沸騰時會有泡泡,不要以為這就是煮開了,其實豆漿還沒熟,沒熟的情況下,豆漿會有很濃的豆腥味,要把表面的泡泡隔去,再煮10到15分鐘,豆漿才會熟,把豆漿放涼至65到75度,放入内酯,三斤豆漿放30克,用筷子向一個方向攪動,切記隻能向一個方向攪,不要太快,當内酯完全溶于豆輔長滇短鄄的殿痊東花漿中即可,放涼後就會自動凝固。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved