1、首先需要準備好食材,分别是米飯,排骨,西蘭花,娃娃菜,黑胡椒,韓式烤肉醬,醬油,白糖,鹽,花椒粒。
2、将排骨兩頭不好的位置剁下,挑出直排,用上面所有調料腌制,然後将之前剁下來的排骨用開水燙一下,再另加水熬湯,隻需加點大料、姜片小火慢慢熬制。
3、鍋内熱油加少量白糖熬制焦糖色将直排放入,然後添水,炖制40分鐘左右。
4、直排熟後出鍋,鍋内原有湯汁再加入熬好的排骨湯兩勺,再加兩勺水。
5、加入娃娃菜,另将西蘭花開水燙熟即可。
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