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怎麼挑蝦線方便又快捷

生活 更新时间:2024-09-28 18:23:55

  如果不需要保留蝦頭,輕輕扭掉蝦頭就能很輕松地帶出來身體裡的整個蝦線,要注意的是動作不要太用力,用力蝦線容易斷。如果需要保留蝦頭,用一根竹簽找到蝦頭部下面的第三個結節處刺破,輕輕的将蝦線挑出來。

  去蝦線,既是因為蝦的消化道裡有髒東西,還因為蝦線影響口感,尤其是白蒸和酒焖的時候,蝦線中含有苦味的物質,在熱量作用下會掩蓋鮮蝦清甜的味道。

  蝦是一種生活在水中的節肢動物,屬節肢動物甲殼類,種類很多,包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等,蝦具有很高的食療營養價值,有蒸、炸等做法。

  100克可食蝦的熱量為93大卡。含有蛋白、維生素D、B族維生素、維他命D、維生素E、鈣、鉀、鎂、磷、鋅、鐵、銅等礦物,是身體補充營養成分的好食物。

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