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陝西的糁糁面是怎麼做的好吃嗎

知識 更新时间:2025-01-10 03:54:38

  主料:雞蛋1個,玉米糁100g,陝西哨子三大勺,面條200g,菠菜适量。

  輔料:蒜苗3根,木耳10g,黃花30g。

  具體步驟:

  1、玉米糁準備好,用冷水浸泡,攪拌至無面疙瘩為止;

  2、将泡過的玉米糁下鍋,等煮開後換小火;

  3、趁煮玉米糁的時間将食材洗幹淨;

  4、蒜苗、黃花、木耳切碎,菠菜切段。

  5、炒鍋放油,燒油至八分熟倒入蒜苗,爆香;

  6、依次倒入木耳、肉哨子、黃花,加鹽,炒熟,起鍋;

  7、玉米糁燒滾倒入面條;

  8、面條煮3到4滾倒入菠菜;

  9、菠菜煮熟倒入雞蛋花;

  10、倒入炒好的菜;

  11.依據個人口味調入鹽和醋

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