葡萄酒發澀是因為酒裡面含有單甯物質,單甯是葡萄酒的固有成分,所以葡萄酒不發澀就不純正了,優秀的葡萄酒都是有着這種感覺的。
所以盡量去适應這種味道,你可以把酒當成人物去熟悉,把這種澀味當成一種人的清澀,這樣就不是簡簡單單的飲酒,慢慢的去領略葡萄酒的獨特魅力。
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