主料:大閘蟹4隻。
輔料:棉紗線适量、生姜适量、糖适量、香醋适量。
步驟:
1、姜切成末,根據個人喜好,加入适量糖、醋,後攪拌均勻至糖完全融化。
2、把大閘蟹洗淨後,用棉線捆綁好。
3、水開後大閘蟹入鍋蒸7分鐘。
4、虛火焖3分鐘後即可出鍋,趁熱粘着酸甜的姜末飲用即可。
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