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香菇炒牛柳的做法

知識 更新时间:2024-07-31 18:07:45

  1、香菇燒牛柳是一道由牛柳、香菇等做成的美食。

  2、原材料:牛柳250克,香菇30克。

  3、調味料:高湯300克,蔥、姜各25克,醬油、糖、料酒、大蔥油、水澱粉各适量.

  4、做法:牛柳、香菇均洗淨,切塊;蔥洗淨,切段;姜洗淨拍碎。油燒熱,爆香蔥、姜,加牛柳炒幾下;倒入高湯、醬油、料酒、糖燒開,慢火燒爛,湯約剩100克時撈去蔥、姜,加入香菇,以水澱粉勾芡,淋上大蔥油,拌勻即可。

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