椰子怕凍,如果降椰子放入冰箱的冷凍室會導緻椰子炸裂,并且會使椰子汁的味道變得很淡,所以最好将椰子放在陰涼處,或者放入冰箱的保鮮室中,這樣保存一個多月都沒任何問題。
椰子(學名:CocosnuciferaL.)棕榈科椰子屬植物,植株高大,喬木狀,高15-30米,莖粗壯,有環狀葉痕,基部增粗,常有簇生小根。葉柄粗壯,花序腋生,果卵球狀或近球形,果腔含有胚乳(即“果肉”或種仁),胚和汁液(椰子水),花果期主要在秋季。
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