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怎樣做紅燒茄子

知識 更新时间:2024-11-20 15:37:02

  1、将茄子削皮切塊,清洗幹淨後撒點食鹽拌勻腌制10分鐘,西紅柿、青椒切塊備用。

  2、碗内放白糖、陳醋、澱粉、清水拌勻調好料汁,茄子表面裹上澱粉。

  3、起鍋燒油炸茄子,炒香蔥花,加入西紅柿、青椒、茄子翻炒均勻。

  4、倒入料汁翻炒片刻收汁裝盤。

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