方法如下:
原料為豬肉,馬蹄,餃子皮,調料為鹽、酒(豬肉去腥)、姜汁、香油、醬油。步驟:
1、把豬肉剁成肉末,加入鹽、酒、姜汁、香油、醬油攪拌,放置5分鐘讓豬肉入味;
2、把馬蹄削皮,切成馬蹄末,加入剛才調好味的豬肉中;
3、包餃子,因為有鹽,馬蹄會出水,這時包餃子的動作要快,不然豬肉馬蹄末就會出水。
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