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什麼菜最适合燒豬蹄

知識 更新时间:2025-01-12 17:54:34

  酸菜燒豬蹄步驟:

  一、主料:

  豬蹄、酸菜。

  二、輔料:蔥、姜、蒜、紅辣椒、八角、五香粉、雞精。

  三、做法:

  1、豬蹄焯水過涼,酸菜洗淨泡半小時;

  2、鍋裡放油,五成熱的時候轉小火炸香蔥、姜、蒜、紅辣椒、八角;

  3、放酸菜進去炒一下,放點五香粉,兌水;

  4、豬蹄放進去可以直接炖,也可以轉砂鍋裡炖;

  5、在鍋裡水不要多,快淹沒就好,炖一個半小時調鹽味,再炖半小時;

  6、出鍋前放點雞精或者味精提味即可。

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