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怎樣包蛋白素肉包子

生活 更新时间:2025-01-29 08:22:20

作為一個減肥人士,肉包子基本成了違禁品,但是真的好饞哦……雞胸肉是被諸多減肥人士推薦的減肥食品,但是本人手藝太一般,每次做完都覺得沒什麼味道,口感也一般。有一天饞中生智,想出了這款肉包子,熱量肯定高過水煮雞胸肉,但真的比日常的豬肉包熱量小很多,偶爾吃下解解饞也是不錯的選擇。

怎樣包蛋白素肉包子(香噴噴的肉包子也可以低熱量)1

酵母水

首先準備溫水,加适量酵母和面粉,把酵母激活,當水裡有很多小泡泡的時候就可以開始和面啦。

怎樣包蛋白素肉包子(香噴噴的肉包子也可以低熱量)2

剁餡兒

雞胸肉兩塊,加生姜去腥,剁碎。然後順時針攪動,加水,讓肉餡兒口感爽滑。胡蘿蔔和白菜用開水燙一下,剁碎,把水分擠出,加入肉餡裡。加食用油,蚝油,鹽,醬油,料酒,香油,澱粉,橄榄油,雞精拌勻,放冰箱冷藏一下。拌好的餡兒忘記拍了,孕傻到不忍直視……

怎樣包蛋白素肉包子(香噴噴的肉包子也可以低熱量)3

包包子

面發到兩倍大的時候排氣,多揉一會兒,包出的包子才好看哦。包好的包子醒二十分鐘再蒸,我是涼水上鍋,蒸15分鐘。關火後,過兩分鐘揭蓋,開吃!老公說比樓下賣的豬肉包沒得差哦,吃的人喜歡真的是做飯的人最美的事(當然也不能排除拍馬屁的嫌疑(●'◡'●))

個人覺得減肥期間一方面要吃對,另外一方面也要适量,減輕腸胃負擔。身材和美食,哪個都不忍辜負啊( ▼-▼ )

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