白露節氣吃的傳統食物有:梨子、紅棗、紅薯、米酒、龍眼、白露茶、烏骨白毛雞、鴨子、花菜、蓮藕、蘑菇等。福建福州有個 “白露必吃龍眼”的傳統,其言外之意是在白露這一天吃龍眼對身體有極大的好處。
白露,是“二十四節氣”中的第十五個節氣,秋季第三個節氣,幹支曆申月的結束與酉月的起始。
白露節氣時,夏季風逐漸被冬季風所代替,冷空氣轉守為攻,加上太陽直射點南移,北半球日照時間變短,光照強度減弱。
中國古人根據對大自然的觀察,将白露分為三候:“一候鴻雁來,二候玄鳥歸,三候群鳥養羞。”
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