好處:含有豐富的蛋白質,同時富含鋅、碘和硒,熱量和脂肪較低,具有很高的食療營養價值,有補腎壯陽、養血固精、益氣滋陽等功效,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;
壞處:蝦膽固醇含量較高,膽固醇偏高者不可過量食用,蝦為動風發物,患有皮膚濕疹、癬症、皮炎、瘡毒等皮膚瘙癢症者以及陰虛火旺者忌食,大量食用維生素C時不宜吃蝦。
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