原料:
淡奶油150克、純牛奶150克、白砂糖50克、低粉10克、蛋黃5個。
制作方法:
将淡奶油、牛奶、白砂糖放入小鍋内,小火,加熱融化,靜置一會,待變溫。加上蛋黃,攪拌均勻。加入低粉,攪拌均勻即可。将蛋撻水倒入蛋撻皮内,三分之二滿意。200度上下火,烤25分鐘左右。
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