tft每日頭條

 > 知識

 > 雞西刀削面的辣湯

雞西刀削面的辣湯

知識 更新时间:2024-11-16 17:28:35

  雞西刀削面的辣湯做法:

  1、炒鍋燒幹,放入一斤豆油,将油小火燒熱,放入孜然粒和小茴香各50克,小火慢炒,直到炒黑為止;

  2、将炒黑後的孜然粒和小茴香撈出扔掉,放入大蒜和10克姜絲炸幹;

  3、大蒜和姜炸幹後放入牛肉,牛肉切成大約半厘米的粗細,放入牛肉翻炒至變色後放入三湯匙老抽,炒出沫後放入半湯匙白醋和一湯匙白糖;

  4、再放入六顆大料、10克丁香和草果兩顆,注意翻炒,翻炒三分鐘,需勤翻鍋,避免出現糊鍋現象,再放入三分之一袋十三香、15克孜然粉和15克麻椒粉,翻炒兩三分鐘後放入五香粉20克,加入雞精調料三勺,炒一分鐘後關火備用;

  5、空鍋裡放入十斤水燒開,燒開後放入50克五香粉和50克芝麻粉煮出味道,三分鐘後放入130克川椒片和90克紅油辣椒,煮十分鐘後将備好的料油全部倒入,小火煮四十分鐘後放入鹽味精後關火即完成。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved