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杠子餅怎麼做

知識 更新时间:2024-09-15 16:15:33

  原料:面粉200克、酵母3克、水适量。

  做法:

  1、酵母用溫水稀釋,靜置2分鐘;

  2、添加面粉,用筷子攪拌成濕面絮;

  3、揉成光滑的面團,放在溫暖處發酵至一半,不完全蓬松;

  4、取出,一邊揉一邊添加幹面粉,揉成光滑的面團;

  5、分割成等大的面劑,揉勻,擀成薄餅狀;

  6、平鋪進烤盤,180度火烤20分鐘左右即可。

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