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雪花粉是什麼面粉

生活 更新时间:2025-01-19 07:54:06

  雪花粉是一種筋度比較高,粘性比較強的面粉,因其外表較為潔白,而且顆粒也很大,看起來像雪花一樣,故得此名。雪花粉常用來制作魚餌,也可以用來制作面食、高檔面包、速凍食品等。

  雪花粉最好放置在陰涼的幹燥通風處保存,避免高溫和陽光直射,高溫會縮短雪花粉的保質期。

  要保證儲存環境的衛生整潔,防止細菌和微生物的滋生,避免雪花粉受到污染,從而影響雪花粉的質量。

  當保存雪花粉的環境濕度較大時,其含水量會增加,會導緻雪花粉容易結塊,引起發黴變質。

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