《本草綱目拾遺》記載:人參補氣第一,三七補血第一。三七的有效活性成分不僅僅隻在三七根和葉部才含有,就連摘除紅籽後廢棄的三七果梗中,都含有相當豐富的活性成分。
三七果實和種子中含有的皂苷均為(20)S-原人參二醇型皂苷。主要皂苷成分為人參皂苷Rb3、Rb1、Rc、Rd以及三七皂苷Fa、Fc及絞股藍皂苷Ⅸ等。三七果梗皂苷中的主要成分與三七花蕾皂苷成分類似,隻是含量有所差異,在一般情況下三七果梗中的皂苷可代三七花蕾中的皂苷使用。
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