豆杆是四川省内江市隆昌縣的特産,隆昌豆杆曆史悠久,可追溯到一千多年以前,其工藝獨特,具有鮮明的地域特色,是隆昌縣傳統名優特産。
隆昌豆杆曆史悠久,據史料記載,早在兩漢時期(公元前202年~公元220年)隆昌豆杆就已出現。東漢建安十八年(公元214年)諸葛亮遣趙雲從外水定江陽,入犍為界,平資中。隊伍經隆昌駐紮休整,因敬重其德才兼備、精忠義膽。隆昌父老鄉親,奔走相告,歡迎趙将軍,紛紛獻上各種特色名品,犒勞将軍官兵,其中就有隆昌豆杆,從此,隆昌豆杆,一鳴驚人,名揚四方,代代相傳。
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