碧螺春我國十大名茶之一,屬于綠茶的一種,古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。
具體内容碧螺春是蘇州的特産,是一種文明内外的綠茶,在隋唐朝時期是貢品,隻要皇宮裡的人能喝得上,由于炒幹後的茶葉,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺狀,又隻産于春季,故取名“碧螺春”,也叫“功夫茶”、“新血茶”。
碧螺春的采制非常嚴格,通常是在春分和清明之間采茶,且隻要一芽一葉,因為這個時候茶葉最新鮮,而且必須當天采摘當天炒茶。
同屬于綠茶的有英山雲霧茶;西湖龍井;千島玉葉;湄潭翠芽;金山翠芽;惠明茶;中嶽仙茶;劍葉;馬邊雲霧茶;日照綠茶;顧渚紫茶;午子仙毫;黃山毛峰,信陽毛尖等。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!