甜菜根做熟如果要不掉色的話,可把甜菜根放開水裡焯一下,然後再榨汁和面,蒸出來的甜菜根就不會掉色了,很多人烹饪甜菜根都會出現掉色的情況,主要是由于烹饪方式不對。甜菜根又稱紅根甜菜、紫菜頭、紅菜頭、火焰菜,為海甜菜根的野生植物演變而來的一個變種,主要以球形的肉質根供食用,是歐美各國的主要蔬菜之一,紅菜頭為藜科二年生草本植物,原産于地中海沿岸。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!