1、把魚處理幹淨,把魚的水分晾幹。
2、鍋裡放入适量的食用油,不要放的太多。
3、把魚放鍋裡兩面翻煎,煎到兩邊都是焦黃的。
4、放入燒開的開水。
5、生姜切片,放入鍋裡,大火熬開之後轉小火熬。
6、小火熬制30-40分鐘後放入适量的鹽後熬制2分鐘就可以出鍋了。
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