1、年糕的來曆;在遠古時期有一種怪獸稱為年,一年四季都生活在深山老林裡,餓了就捕捉其他獸類充饑。可到了嚴冬季節,獸類大多都躲藏起來休眼了。年餓得不得已時,就下山傷害百姓,攫奪人充當食物,使百姓不堪其苦。後來有個聰明的部落稱高氏族,每到嚴冬,預計怪獸快要下山覓食時,事先用糧食做了大量食物,搓成一條條,揿成一塊塊地放在門外,人們躲在家裡。年來到後找不到人吃,饑不擇食,便用人們制作的糧食條塊充腹,吃飽後再回到山上去。人們看怪獸走了,都紛紛走出家門相互祝賀,慶幸躲過了年的一關,平平安安,又能春耕作準備了。這樣年複一年,這種避獸害的方法傳了下來。因為糧食條塊是高氏所制,目的為了喂年度關,于就把年與高聯在一起,稱作為年糕(諧音)了。
2、年糕(nián-gāo,ricecake;newyearcake),是中華民族的傳統食物,屬于農曆新年的應時食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春節,我國很多地區都有講究吃年糕。
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