吃早餐時茶葉蛋和豆奶不可以一起吃。
茶葉蛋和豆奶不能一起食用的原因:
1、豆奶中含有胰蛋白酶抑制物,能抑制人體蛋白酶的活性,影響蛋白質在人體内的消化和吸收;
2、雞蛋的蛋清中含有粘性蛋白,會同豆漿中的胰蛋白酶結合,使蛋白質的分解受到阻礙,從而降低人體對蛋白質的吸收率。
茶葉蛋:著名中國小吃,中國的傳統食物之一,全國大部分地區都有該小吃。是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋,因其做法簡單,攜帶方便,多在車站、街頭巷尾,遊客行人較多之處等場所置小鍋現煮現賣,物美價廉。
豆奶:由大豆經研磨後,萃取性狀良好的呈乳白色至淡黃色的乳狀液體制品。
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