自制鮮竹酒的做法如下:
用料:鮮竹、米酒。
制作步驟:
1、将鮮竹筒一頭鋸開;
2、将酒倒進去,用保鮮膜密封好,放入冰箱冷藏幾天即可。
注意:酒用農家自釀的米酒,米酒和成品酒不同之處在于有一定的發酵過程,經過短暫的發酵處理,可以吸收竹子中的營養成分和香氣,竹子的多孔狀纖維可以吸附酒中的甲醛,使酒更加健康、美味。
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