牛扒的腌制方法:
材料:
牛裡脊、食用鹽、黑胡椒粉、紅酒、橄榄油、黑胡椒醬,番茄醬。
腌制的方法步驟:
1、選用牛身上的裡脊肉,洗幹淨。
2、把裡脊肉切成兩半,撒上鹽和黑胡椒粉。
3、倒适量的紅酒在牛肉上,腌制一天即可。
4、腌入味後,将橄榄油倒入平底鍋,放上牛排開始煎。
5、煎兩分鐘後,翻面繼續煎。
6、牛排煎到七成熟最合适,根據個人口味可配黑胡椒醬或番茄醬。
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