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舌尖對什麼味道最敏感

生活更新时间:2024-09-03 12:21:15

　　甜味，舌兩側對酸味比較敏感，舌兩側前部對鹹味比較敏感，而軟腭和舌根部則對苦味敏感。味覺的敏感度常受食物或刺激物本身溫度的影響，在20℃～30℃之間，味覺的敏感度最高。另外，味覺的辨别能力也受血液化學成分的影響。

　　舌尖對什麼味道比較敏感

　　味覺的功能不僅在于辨别不同的味道，而且與營養物質的攝取和機體内環境穩定的調節也有關系。基本味覺隻有酸、甜、苦、鹹四種，其餘都是混合味覺，是基本味覺的不同組合。四種基本味覺由四種不同的味細胞感受，它們在舌面上的分布是不均勻的。

　　感受甜味和味覺細胞多集中在舌尖，所以舌尖對甜味最敏感。同樣的道理，舌的兩側中部對酸味最敏感，舌的兩側前部對鹹位最敏感，對苦味最敏感的是舌根。味覺同其他感覺，特别是同嗅覺、皮膚覺相聯系。如辣覺是熱覺、痛覺和基本味覺的混合。

　　舌頭可以品嘗各種味道，部位不同敏感度也不同，各種味道是通過舌頭上的味覺感受器來分辨的。味覺感受器即味蕾，主要分布在舌體乳頭上。不同的乳頭，所含味蕾數目也不一緻，以舌尖、舌側及舌體後部占大多數，而舌體中部感受器較少，味覺也遲鈍。舌尖對甜敏感，舌體兩側對酸敏感，舌根對苦的感受性最強。

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