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人參果白色的是不是沒有成熟

生活更新时间:2025-01-18 11:49:43

　　有一些品種的人參果即使成熟了也還是白色的，所以人參果白色的不一定是沒有成熟。部分人參果品種在熟透後外皮顔色會變黃，但也有的人參果即使熟透了，表皮顔色仍舊是白的，這種人參果一般為低糖型的人參果，其口感偏脆爽，甜度較低。

　　人參果，原名為香瓜茄，又名長壽果、鳳果、豔果，原産南美洲，屬茄科類多年生雙子葉草本植物，果實成熟時果皮呈金黃色，外形似人的心髒。

　　人參果果肉中含有較高的高蛋白、低脂肪、低糖等，同時富含氨基酸、維生素C和硒及钼、銅、鋅、鐵等十來種對人體有益的微量元素。

　　人參果是一種營養較為全面的蔬果兩用食品，食用能補充人體所需，具有營養保健價值。

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